のっぺを味わいに♪

．．．今、声がでません...風邪ではなく、喋り過ぎ＆笑い過ぎが原因。

今日は潜り仲間のM女史のお宅で「のっぺを味わう会」が催されると聞きつけ遠路遥々上京の押しかけ参加。

※のっぺ・・・新潟県の郷土料理　里芋、人参、椎茸など具沢山の汁物（田中元首相の好物と、当時その名を知る）

   海には一緒に何度も行き、同じ釜の飯を食った仲だがＭ女史のエプロン姿など想像もつかず、ましてやお料理が得意だなんて参加の誰もが思わず「本当か？」と、その疑いを晴らす会でもありました。

ま、クリスマス会でもあり忘年会でもあり理由付けは何でもＯＫで、訪問すると既にテーブルセッティングされ、ワイングラスはＯさんが背負って来るワインを待っておりました。

ケーキを持ってくるＨさんが到着して会はスタート♪

先ずはワインで乾杯♪（ワインの栓を開けるだけで一つ話が書けるがそれは明日）

エスカルゴ（お取り寄せ？）をいただき、ホタテとオクラや山芋などの和え物（お手製...美味！）、イカのわた炒め（調理現場を目撃...美味！）をいただきながらのっぺを待つ。

いよいよ　のっぺ登場！

コメント不要...お世辞やおべんちゃら等言わない私達が三杯もお替りしたことが美味を証明しています。

.

本当に美味しいの！

Ｍ女史　本当に上手でした！

また食わせてください！

.

.

.

.

.

シワ取りパックでもせねばと心配になるほど笑い転げるような話題＆出来事満載で楽しい楽しいオバチャン達の会は終了♪

あ、どうやって作るのかレシピ聞いてなかった...鰹出汁？味付けは？